ГОСТ Р 57025-2016 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания трифенилметановых красителей

     4 Сущность метода

4.1 Иммуноферментный метод позволяет определять суммарное содержание трифенилметановых красителей в рабочих растворах экстрактов исследуемых проб с помощью твердофазного конкурентного ИФА.

4.2 Непрямой твердофазный конкурентный ИФА основан на способности трифенилметановых красителей (МЗ) взаимодействовать со специфичными АТ, полученными против МЗ, в условиях конкуренции с белковым конъюгатом МЗ, нанесенным на поверхность лунок планшета, - твердофазным АГ.

4.3 Связавшиеся с твердой фазой АТ выявляют путем измерения интенсивности окрашивания конечного продукта реакции: вторичных антивидовых АТ, меченных пероксидазой хрена, с субстрат-хромогенной смесью.

Аналитический сигнал (регистрируемое значение ОП), характеризующий степень взаимодействия АТ с АГ, обратно пропорционален содержанию трифенилметановых красителей в растворе.