Статус документа
Статус документа

ГОСТ 33410-2015 Продукция безалкогольная, слабоалкогольная, винодельческая и соковая. Определение содержания органических кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

     11 Оформление результатов измерений


Если величина массовой концентрации i-ой кислоты при разбавлении пробы в 2 раза оказывается меньше предела измерения (LOG), то дают одностороннюю оценку массовой концентрации органических кислот в пробе в виде

,


где - предел измерения (см. таблицу 7).


Таблица 7 - Предел измерения

Наименование кислот

, мг/дм (мг/кг)

Молочная

60

Уксусная, янтарная

50

Винная, яблочная, щавелевая, аскорбиновая

10

Лимонная

20

Шикимовая

2,5

Фумаровая, малеиновая

0,2


Результат измерений при доверительной вероятности Р=0,95 представляют в следующем виде

, мг/дм (мг/кг),


где - результат измерений, мг/дм (мг/кг), г/дм, полученный в соответствии с настоящим стандартом и вычисленный по формуле (9);

- абсолютное значение показателя точности, вычисленное в соответствии с настоящим стандартом, (мг/кг), г/дм.

Абсолютное значение показателя точности (мг/кг), г/дм, вычисляют, используя относительное значение показателя точности настоящего стандарта , %, указанное в таблице 10, по формуле

,                                                               (11)


где 0,01 - коэффициент для пересчета процентов;

- среднеарифметическое значение двух результатов единичных измерений, (мг/кг), г/дм.