Статус документа

ГОСТ 32605-2013 Баранина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества

4.2 Пример

Приводимый ниже пример кодирования содержит описание охлажденного и упакованного в вакууме передка бараньей туши, сертифицированного третьей стороной, с толщиной жира в пределах от 3 до 6 мм и диапазоном изменения веса, определенным применительно к ягненку, выращенному на пастбище и откормленному фуражом.

Пример - Данному продукту присваивается следующий код: 40493200123200040152 согласно таблице 15.

Таблица 15


N	*Название*	*Требование*	*Значение кода*
1	*Вид*	*Баранина*	40
2	*Продукт/отруб*	*Передок туши*	*4932*
3	*Поле не используется*	-	00
4	*Охлаждение и заморозка*	*Охлажденный*	1
5	*Категория*	*Ягненок*	2
6	*Система выращивания*	*Пастбищный откорм*	3
7а	*Система откорма*	*Фуражная*	2
7b	*Поле не используется*	-	0
8	*Способ убоя*	*Не указан*	0
9	*Технология послеубойной обработки*	*Не указана*	0
10	*Толщина жира*	*3-6 мм*	4
11	*Система классификации качества баранины*	*Не указана*	0
12	*Диапазон изменения веса*	*Указан*	1
13	*Упаковка*	*Отрубы, упакованные в вакууме*	5
14	*Подтверждение соответствия*	*Подтверждение соответствия торговым спецификациям*	2