ГОСТ 33773-2016 Добавки пищевые. Калия полифосфат Е452(ii). Технические условия (с Поправкой)

     6.10 Определение массовой доли фторидов

Определение основано на образовании бесцветных комплексных соединений при взаимодействии фторид-ионов и ионов тория (IV), и менее устойчивых комплексных соединений тория с органическим красителем ализариновым красным С (1,2-диоксиантрахинон-3-сульфонатом натрия).

При титровании фторидов азотнокислым торием в кислой среде в присутствии ализаринового красного С в точке эквивалентности цвет раствора изменяется с желтого на розовый.

Определение проводят после предварительной отгонки фторидов из анализируемой пробы пищевых полифосфатов калия.

6.10.1 Средства измерений, вспомогательное оборудование и устройства, посуда, материалы, реактивы

Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной погрешности ±0,001 г.

Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения температуры от 0°С до 150°С, ценой деления 1°С по ГОСТ 28498.

Часы электронно-механические по ГОСТ 27752.

Электроплитка по ГОСТ 14919.

Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание заданного режима температуры от 20°С до 250°С с погрешностью ±2°С.

Горелка газовая.

Баня глицериновая.

Установка для отгонки с водяным паром по ГОСТ 8515 (пункт 3.9.3) или установка, состоящая из парообразователя, дистилляционной колбы КГУ-2-1-250-29/32 ТХС по ГОСТ 25336, насадки НЗ-29/32 по ГОСТ 25336 или перехода П2П-29/32-14/23 ТХС по ГОСТ 25336, каплеуловителя КО-14/23-100 ХС по ГОСТ 25336, холодильника ХШ-3-300-ХС по ГОСТ 25336, воронки капельной ВК-500 ТС по ГОСТ 25336.

Колбы 2-100-2, 2-250-2, 2-1000-2 по ГОСТ 1770.

Стаканы В (Н)-1-50 ТС (ТХС), В (Н)-1-100 ТС (ТХС) по ГОСТ 25336.

Цилиндр 1-50-1 по ГОСТ 1770.

Колба К-1-100-29/32 ТХС по ГОСТ 25336.

Бюретки 1-1 (2)-2-10-0,05, 1-1 (2) 2-0,02 по ГОСТ 29251.

Пипетки 2-2-10, 2-2-50 по ГОСТ 29169.

Пипетки 1-1-2-1, 1-1-2-5 по ГОСТ 29227.

Стаканчик СВ-34/12 по ГОСТ 25336.

Эксикатор 2-250 по ГОСТ 25336.

Воронка В-56-80 ХС по ГОСТ 25336.

Шарики стеклянные.

Палочка стеклянная.

Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.

Натрий фтористый по ГОСТ 4463, х.ч.

Кислота соляная по ГОСТ 3118, х.ч.

Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, х.ч.