ГОСТ 33773-2016 Добавки пищевые. Калия полифосфат Е452(ii). Технические условия (с Поправкой)

     6.9 Определение массовой доли циклических фосфатов

Метод основан на разделении циклических фосфатов (тримета-, тетрамета-, гексамета- и октаметафосфатов) и линейных конденсированных полифосфатов в пищевых полифосфатах калия двумерной бумажной хроматографией, проявлении хроматограмм кислым раствором молибденовокислого аммония, идентификации хроматографических зон циклических фосфатов по величинам , их элюировании с хроматограмм раствором аммиака и количественном определении общего содержания циклических фосфатов, выраженных как пятиокись фосфора, фотометрическим методом по окраске синего фосфорномолибденового комплекса (молибденовой сини).

6.9.1 Средства измерений, вспомогательное оборудование и устройства, посуда, материалы, реактивы

Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной погрешности ±0,001 г.

Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения температуры от 0°С до 100°С, ценой деления 1°С по ГОСТ 28498.

Часы электронно-механические по ГОСТ 27752.

Фотоэлектроколориметр или спектрофотометр с диапазоном измерения в интервале длин волн от 350 до 980 нм, допустимой абсолютной погрешностью коэффициента пропускания не более 1%.

Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание заданного режима температуры от 20°С до 200°С с погрешностью ±2°С.

Электроплитка по ГОСТ 14919.

Облучатель УФС-254 на длину волны 254 нм.

Камера хроматографическая с герметичной крышкой.

Баня водяная.

Пульверизатор.

Микрошприц вместимостью 0,001 см (1 мкл).

Цилиндры 1-50-1, 1-500-1, 1-1000-1 по ГОСТ 1770.

Стаканы В (Н)-1-100 ХС, В (Н)-1-250 ХС, В (Н)-1-1000 ТХС, В (Н)-1-2000 ТХС по ГОСТ 25336.

Колбы 2-50-2, 2-100-2, 2-1000-2 по ГОСТ 1770.

Воронка В-56-80 ХС по ГОСТ 25336.

Пипетки 2-2-20, 2-2-25 по ГОСТ 29169.

Пипетки 1 -2-2-1, 1-2-2-5, 1-2-2-10 по ГОСТ 29227.

Стаканчик СВ-34/12 по ГОСТ 25336.

Палочка стеклянная.

Стакан 7 по ГОСТ 9147.

Бумага хроматографическая целлюлозная размером не менее 25х25 см.

Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026.

Кислота трихлоруксусная массовой долей основного вещества не менее 98,5%, ч.

Кислота соляная по ГОСТ 3118, х.ч.

Аммиак водный по ГОСТ 3760, ч.д.а.

Аммоний молибденовокислый по ГОСТ 3765, х.ч.