ГОСТ 8558.1-2015 Продукты мясные. Методы определения нитрита (с Поправками, с Изменением N 1)

     3 Термины и определения

В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:

3.1 массовая доля нитрита натрия: Массовая доля нитрита натрия, определенная в соответствии с методами, изложенными в настоящем стандарте, и выраженная в процентах.