В Европе существует лишь несколько компаний, производящих растворимую сульфитную целлюлозу. В принципе, процесс получения такой целлюлозы очень похож на производство сульфитной целлюлозы для производства бумаги. Используются те же химикаты, что и в обычном магниево-бисульфитном процессе. Поэтому система регенерации энергии и химикатов аналогична. Основные различия наблюдаются в параметрах процесса варки и отбелки. Цель варки при производстве растворимой сульфитной целлюлозы заключается в достижении заданной низкой вязкости, т.е. в уменьшении длины молекулярной цепи целлюлозы и в более полном удалении из древесины гемицеллюлоз и лигнина.