ГОСТ 33630-2015 Сыры и сыры плавленые. Методы контроля органолептических показателей

     4 Сущность методов

Сущность методов заключается в оценке состояния упаковки, наличия и правильности маркировки транспортной и потребительской упаковок, внешнего вида, цвета поверхности продукта при отборе проб, рисунка и вида на разрезе (срезе), консистенции, запаха и вкуса, цвета продукта, выполняемых визуально и органолептически.