ГОСТ 33630-2015 Сыры и сыры плавленые. Методы контроля органолептических показателей

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на сыры (полутвердые, мягкие, рассольные, с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы) и плавленые сыры (ломтевые и пастообразные, в т.ч. сладкие) и устанавливает методы контроля по определению и оценке органолептических показателей.

Допускается проведение отбора проб и использование настоящих методов определения органолептических показателей для всех продуктов сыроделия.