ГОСТ 33476-2015 Блюда вторые обеденные замороженные. Общие технические условия

Приложение В
(рекомендуемое)

     
Способы приготовления замороженных вторых обеденных блюд

Замороженные вторые обеденные блюда выкладывают на нагретую сковороду, предварительно смазанную маслом, накрывают крышкой и разогревают до температуры внутри блюд не менее 85°С.

Рекомендуется тепловую обработку замороженных вторых обеденных блюд проводить в микроволновых печах до 10 мин.