Условия хранения и сроки годности консервов
Б.1 Консервы хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от попадания прямых солнечных лучей, при температуре от 0°С до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Б.2 Рекомендуемые сроки годности, в течение которых консервы сохраняют свое качество со дня изготовления, не более:
- в стеклянной упаковке:
- из бахчевых - не более 12 мес,
- из фруктов - не более 36 мес;
- металлической упаковке:
- из косточковых фруктов и темноокрашенных ягод - не более 12 мес,
- из бахчевых - не более 12 мес,
- из остальных фруктов - не более 36 мес;
- в упаковке из полимерных и комбинированных материалов - не более 12 мес.