ГОСТ 3623-2015 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации (с Поправками)
4 Отбор проб
Отбор проб - по ГОСТ 26809.1, ГОСТ 26809.2.
Если определение не может быть проведено сразу после отбора проб, их хранят в холодильнике при температуре (4±2)°С не более суток.