ГОСТ Р 56669-2015/ISO/TS 22002-3:2011 Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 3. Сельскохозяйственное производство

     5.4 Пригодность и техническое обслуживание оборудования

Организация должна проектировать, устанавливать и использовать оборудование так, чтобы обеспечить поддержание соответствующего уровня гигиены. Оборудование не должно само являться источником загрязнения пищевых продуктов.