ГОСТ Р 56641-2015 Услуги малых средств размещения. Сельские гостевые дома. Общие требования
5 Требования к услугам гостевого дома
5.1 Услуги гостевых домов должны включать следующие критерии:
- безопасность предоставляемых услуг;
- транспортная доступность;
- полноценность, достаточность, достоверность информации о сельском гостевом доме и предоставляемых услугах;
- готовность персонала (собственников, управляющих) гостевого дома к оказанию услуг.
5.2 В гостевом доме рекомендуется предоставлять следующие основные услуги:
- прием гостей для размещения продолжительностью не менее восьми часов в сутки;
- услуги питания или создание условий для самостоятельного приготовления пищи;
- периодическую санитарную уборку жилых комнат, в т.ч. к заезду гостей;
- смену постельного белья - не менее одного раза в неделю и при заезде новых гостей;
- смену полотенец не менее одного раза в пять дней и при заезде новых гостей.
Примечание - Возможно предоставление сменного комплекта постельного белья и полотенец.
5.3 По своему усмотрению собственники гостевого дома могут предоставлять дополнительные услуги.
Рекомендуемые дополнительные услуги представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Рекомендуемые дополнительные услуги гостевого дома
Наименование дополнительных услуг | Виды дополнительных услуг | Примечания |
Связь и коммуникации | Междугородняя и/или международная телефонная связь, факс, Интернет | Необходимо отработать взаимодействие между собственниками гостевого дома и предприятием, предоставляющим услуги связи для оплаты междугородных и международных переговоров |
Экскурсионные услуги | Услуги квалифицированного или подготовленного гида, экскурсовода и/или гида-переводчика, предоставление возможности бронирования экскурсионных услуг | При наличии гида, экскурсовода и/или гида-переводчика собственники гостевого дома могут предложить гостям экскурсии по местности, культурным и историческим памятникам, сооружениям, выставкам и т.д. |
Дополнительные услуги питания | Приготовление обеда (ланча), полдника, ужина. Организация выездных пикников (шашлыки, барбекю и пр.) и банкетов | Для предоставления услуг питания необходимо владеть умениями и навыками, рекомендуется расширенное меню из национальной (этнической) или традиционной для данной местности кухни |
Услуги по организации досуга (в т.ч. анимационные) | Организация культурно-игровых программ, соответствующих местным традициям и национальным особенностям | Культурно-игровые программы включают народные праздники, гуляния, гадания, игрища, демонстрацию и участие в народных ремеслах, этновечеринки и т.п. |
Организация сбора дикорастущих ягод, плодов, грибов, организация рыбалки, охоты на дичь, различного рода пеших и конных маршрутов, сплавов и т.д. | При наличии разрешений на виды деятельности, которые установлены законодательством Российской Федерации | |
Посещение деревенской (белой, черной) бани, обучение вождению сельхозтехники, организация, уход и наблюдение за домашними животными, сельскохозяйственные работы (посадка овощей, окучивание картошки, сбор овощей и фруктов и т.д.), сенокос и прочее | ||
Предоставление условий для общения и игр с домашними животными, обеспечение безопасного контакта с ними. Предоставление игрового инвентаря. Предоставление пространства для развлечений в доме и во дворе, оборудованных площадок для спортивных и иных игр; прокат детских велосипедов, самокатов и т.д. | Рекомендуется для семей с детьми и инвалидами |
5.4 Приведенный в таблице перечень основных и дополнительных услуг может быть сокращен, дополнен или расширен собственниками гостевого дома - исполнителями услуг. Состав дополнительных услуг зависит от местных природно-климатических и этнографических особенностей, специфики сельскохозяйственного производства (животноводство, растениеводство), наличия и состояния флоры и фауны, условий для охоты и рыбалки и т.д.