Методические указания по санитарно-химическому исследованию посуды и столовых приборов из мельхиора, нейзильбера и латуни

5. Органолептические исследования

5.1. Осматривают внутреннюю поверхность образца и отмечают изменения, наступившие после его обработки, по сравнению с необработанным образцом.

5.2. При органолептическом исследовании вытяжек, полученных после контакта образца с модельными растворами, отмечают наличие мути, осадка, постороннего запаха, вкуса или привкуса.

5.2.1. Мутность вытяжек характеризуются описательно: слабая опалесценция, опалесценция, сильная опалесценция, слабая муть, заметная муть, сильная муть.