ГОСТ 33437-2015 Продукция соковая. Определение хлоридов методом потенциометрического титрования

     3 Сущность метода

Метод основан на определении содержания хлорид-ионов потенциометрическим титрованием азотнокислым серебром с ионоселективным электродом в присутствии фонового электролита (азотной кислоты). Конечную точку титрования определяют по перегибу на кривой титрования, который находят графическим или расчетным методом.