ГОСТ 33303-2015 Продукты пищевые. Методы отбора проб для определения микотоксинов
4 Отбор проб зерновых продуктов
4.1 Общие положения
Приведенные в настоящем разделе методы отбора проб предназначены для использования при оценке соответствия продовольственного зерна и круп гигиеническим нормативам предельно допустимого содержания афлатоксина В и суммы афлатоксинов, а также охратоксина А и микотоксинов плесневых грибов рода Fusarium.
4.2 Масса точечной пробы
При отсутствии особых указаний масса точечной пробы должна составлять около 100 г.
Применительно к партии продукта в потребительской упаковке масса точечной пробы зависит от массы нетто упаковочной единицы, а отбор проб проводят по 4.6.
4.3 Обобщенная схема отбора проб продовольственного зерна и круп
В таблице 1 приведена обобщенная схема отбора проб продовольственного зерна и круп.
Таблица 1 - Обобщенная схема отбора проб продовольственного зерна и круп
Масса продукта в партии m, т | Масса продукта в подпартии или число подпартий | Число точечных проб | Масса объединенной пробы, кг |
| 500 т | 100 | 10 |
| 3 подпартии | 100 | 10 |
| 100 т | 100 | 10 |
m<50 | Без деления на подпартии | 3-100* | 1-10 |
* Число точечных проб зависит от массы продукта в партии (см. таблицу 2). | |||
4.4 Отбор проб продовольственного зерна и круп для партий массой не менее 50 т
Партию продукта делят на подпартии в соответствии с таблицей 1 при условии возможности физического обособления каждой подпартии. Если масса партии не кратна, указанной в таблице 1 массе подпартии, допускается, чтобы масса подпартии превышала величину, указанную в таблице 1, не более чем на 20%. При невозможности разделения партии на физически обособленные подпартии, из партии отбирают не менее 100 точечных проб.
Точечные пробы отбирают из каждой подпартии, обособленной от других подпартии.