ГОСТ 23041-2015 Мясо и мясные продукты. Метод определения оксипролина (с Поправкой)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает спектрофотометрический метод определения (анализа) оксипролина.