ГОСТ ISO 13307-2015 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Начальная стадия производства. Методы отбора проб

     3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 начальная стадия производства (primary production stage): Совокупность этапов производства пищевой продукции, включая все стадии - от фермы до сбора урожая или поставки животных на бойню.

3.2 лабораторная проба (laboratory sample): Проба, готовая для отправки в лабораторию и предназначенная для контроля или анализа.