ГОСТ 33313-2015 Продукция соковая. Определение формольного числа методом потенциометрического титрования (Переиздание)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, в том числе обогащенные и предназначенные для детского питания (далее - соковая продукция) и устанавливает метод потенциометрического титрования для определения (измерения) формольного числа.

Диапазон измерений формольного числа - от 1 до 30 см раствора гидроокиси натрия молярной концентрации 0,1 моль/дм, расходуемого на титрование 100 см пробы.