В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 плотность; : Отношение массы соковой продукции к единице ее объема при температуре 20°С.
3.2 относительная плотность соковой продукции; : Отношение плотности соковой продукции к плотности воды при температуре 20°С.
3.3 относительная плотность соковой продукции; : Отношение плотности соковой продукции к плотности воды при температуре 4°С.