ГОСТ 33269-2015 Добавки пищевые. Кислота фумаровая Е297. Технические условия

     3.2 Требования к сырью

3.2.1 Для производства пищевой фумаровой кислоты используют следующее сырье:

- азотная кислота по ГОСТ 701;

- соляная кислота по ГОСТ 3118;

- ангидрид малеиновый по ГОСТ 11153;

- вода питьевая по ГОСТ 2874.

3.2.2 Допускается применение аналогичного сырья, обеспечивающего получение пищевой фумаровой кислоты, соответствующей требованиям настоящего стандарта и разрешенного к применению в пищевой промышленности на территории государства, принявшего стандарт.