8.1 Транспортирование
8.1.1 Транспортируют мороженое филе всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта, при соблюдении требований к условиям хранения.
8.1.2 Транспортируют мороженое филе в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности в соответствии с требованиями ГОСТ 15846.
8.1.3 Пакетирование - по ГОСТ 23285, ГОСТ 26663.
Основные параметры и размеры пакетов - по ГОСТ 24597.
8.2 Хранение
8.2.1 Хранят мороженое филе при температуре не выше минус 18°С.
8.2.2 Срок годности мороженого филе с указанием условий хранения устанавливает изготовитель.
8.2.3 Рекомендуемый срок годности мороженого филе приведен в приложении Б.