Следует предусмотреть инструменты для обслуживания, если при работе с изделием необходимо прикоснуться к поверхности, температура которой превышает температуру окружающего воздуха на следующее значение:
- 35°С - для металлов;
- 45°С - для фарфора, эмали и аналогичных материалов;
- 60°С - для пластика, резины или древесины.
Соответствие этим требованиям по температуре должно быть проверено при нормальной настройке во время испытаний на номинальную теплопроизводительность согласно А.4.9, при испытании варочной панели согласно А.4.10 и при испытании духового шкафа согласно А.4.11.