ГОСТ 33292-2015 Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли основного красящего вещества в пищевом красителе желтый хинолиновый Е104 (Переиздание)

     8.2 Подготовка к анализу

8.2.1 Приготовление буферного раствора с рН раствора 7,0 ед. рН

Раствор 1. Раствор натрия фосфорнокислого двузамещенного молярной концентрации с ()=0,2 моль/дм готовят по ГОСТ 4919.2-2016 (таблица 1).

Раствор 2. Раствор калия фосфорнокислого однозамещенного молярной концентрации с ()=0,2 моль/дм готовят по ГОСТ 4919.2-2016 (таблица 1) из 27,22 г препарата.

Буферный раствор с рН раствора 7,0 ед. рН готовят по ГОСТ 4919.2 в колбе вместимостью 100 см разбавлением 32,0 см раствора 1 и 18 см раствора 2 дистиллированной водой до объема 100 см.

Измеряют значение рН буферного раствора на рН-метре. В случае отклонения измеренного значения от заданного (7,0±0,1 ед. рН) значение рН доводят добавлением раствора 1 или раствора 2.

Раствор хранят при температуре (20±5)°С - не более 7 дней.

8.2.2 Приготовление раствора контрольного красителя

В стаканчике вместимостью 50 см взвешивают 0,2500 г контрольного красителя. Затем в стаканчик добавляют 20 см буферного раствора по 8.2.1 и перемешивают стеклянной палочкой до полного растворения. Для интенсификации растворения допускается нагревание раствора в стаканчике на водяной бане до температуры не более 90°С. Затем раствор охлаждают до (20±1)°С, переносят количественно в мерную колбу (с пришлифованной пробкой) вместимостью 250 см, доводят объем раствора в колбе буферным раствором по 8.2.1 до метки, закрывают колбу пробкой и тщательно перемешивают (раствор A).

Пипеткой отбирают 10 см раствора A и переносят в мерную колбу (с пришлифованной пробкой) вместимостью 100 см. Доводят объем раствора в колбе до метки буферным раствором по 8.2.1, закрывают колбу пробкой и тщательно перемешивают (раствор Б).

Пипеткой отбирают 10 см раствора Б и переносят в мерную колбу (с пришлифованной пробкой) вместимостью 100 см. Доводят объем раствора в колбе до метки буферным раствором по 8.2.1, закрывают колбу пробкой и тщательно перемешивают (раствор B).

8.2.3 Приготовление раствора анализируемого красителя проводят по 8.2.2.