Приготовленные растворы контрольного красителя (раствор B по 8.2.2) и анализируемого красителя (раствор B по 8.2.3) дозируют пипеткой в кюветы спектрофотометра и регистрируют спектры поглощения относительно оптической плотности буферного раствора по 8.2.1 в диапазоне длин волн от 350 до 700 нм в соответствии с инструкцией по эксплуатации спектрофотометра.
Спектры поглощения контрольного и анализируемого красителей должны быть идентичны и иметь максимумы при длине волны (415±1) нм.
При совпадении спектра и положения максимума светопоглощения контрольного и анализируемого красителей идентифицируют анализируемый краситель как пищевой желтый хинолиновый краситель E104.