ГОСТ Р 56382-2015 Российское качество. Меланж яичный сухой с повышенной растворимостью. Технические условия (Переиздание)
4 Правила приемки
4.1 Яичный меланж принимают партиями. Определение партии - по [1].
4.2 Проверяют целостность каждой единицы транспортной упаковки и соответствие ее маркировки требованиям настоящего стандарта. Качество продукции в нечетко маркированной или дефектной упаковке проверяют отдельно и результаты распространяют только на продукцию в этой упаковке.
4.3 Для оценки качества яичного меланжа на соответствие требованиям настоящего стандарта выборку отбирают случайным образом в соответствии с требованиями таблицы 3.
Таблица 3
Объем партии в единицах транспортной упаковки | Объем выборки в единицах транспортной упаковки |
От 1 до 5 включ. | 1 |
Св. 5 до 10 включ. | 2 |
Св. 10 до 20 включ. | 3 |
Св. 20 до 100 включ. | 5 |
Св. 100 до 300 включ. | 6 |
Св. 300 до 700 включ. | 8 |
Св. 700 до 1000 включ. | 9 |
Св. 1000 до 2000 включ. | 10 |
Св. 2000 до 5000 включ. | 15 |
Св. 5000 и более | 75 и более |
4.4 При отрицательных результатах испытаний хотя бы по одному из показателей проводят повторные испытания на удвоенной выборке, отобранной от той же партии. Результаты повторных испытаний распространяют на всю партию.
4.5 Результаты испытаний оформляют протоколом.
4.6 Органолептические показатели яичного меланжа определяют в каждой партии.
4.7 Порядок и периодичность контроля физико-химических показателей устанавливает изготовитель продукции в программе производственного контроля.
4.8 Порядок и периодичность контроля микробиологических показателей, содержания токсичных элементов (ртути, мышьяка, кадмия, свинца), пестицидов, антибиотиков, диоксинов и бета-оксимасляной кислоты устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.