ГОСТ 5900-2014 Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ (с Изменением N 1)

     7.1 Сущность метода

Сущность метода заключается в высушивании анализируемой пробы продукта при определенной температуре и вычислении потери массы по отношению к массе анализируемой пробы до высушивания.

Метод применим в диапазоне измерений массовых долей влаги от 0,5% до 95,0% включ.

(Измененная редакция, Изм. N 1).