ГОСТ 5900-2014 Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ (с Изменением N 1)
5 Требования к квалификации оператора
К выполнению измерений и обработке результатов допускается специалист, имеющий опыт работы в химической лаборатории, освоивший методы и прошедший инструктаж по технике безопасности при работе с вредными веществами и пожарной безопасности.