В настоящем стандарте применены термины по [1], а также следующий термин с соответствующим определением:
3.1 Вкусовые компоненты: пищевые продукты, пищевые добавки, ароматизаторы, определяющие органолептические показатели масла, которые являются его составной частью в соответствии с рецептурой и используются при его изготовлении.