________________________________________________________________________________________
УДК 637.52.001.33:006.354 МКС 67.120.10
Ключевые слова: продукция мясной промышленности, группа, мясной продукт, мясосодержащий продукт, рецептура, масса добавленной воды, потери массы, массовая доля мясных ингредиентов
________________________________________________________________________________________
Электронный текст документа
подготовлен АО "Кодекс" и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2015
Редакция документа с учетом
изменений и дополнений подготовлена
АО "Кодекс"