ГОСТ 32903-2014 Продукция соковая. Определение водорастворимых витаминов: тиамина (B(1)), рибофлавина (В(2)), пиридоксина (B(6)) и никотинамида (PP) методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на соковую продукцию из фруктов и овощей, обогащенную водорастворимыми витаминами В, В, В, РР, и устанавливает следующие методы обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии (далее - ОФ-ВЭЖХ) для определения массовой концентрации или массовой доли (далее - содержания) водорастворимых витаминов в ней:

- со спектрофотометрическим детектированием для определения содержания тиамина (В), пиридоксина (В) и никотинамида (ниацинамида, РР) - метод А.

Диапазоны измерения содержания тиамина (В) от 1 до 30 мг/дм (млн), пиридоксина (В) от 1 до 20 мг/дм (млн), никотинамида (РР) от 6 до 200 мг/дм (млн);

- с постколоночной дериватизацией и флюориметрическим детектированием для определения массовой концентрации (массовой доли) тиамина (В) - метод Б.

Диапазон измерения содержания тиамина (В) от 1 до 30 мг/дм (млн);

- с постколоночной дериватизацией и флюориметрическим детектированием для определения содержания рибофлавина (В) и пиридоксина (В) - метод В.

Диапазоны измерения содержания витамина В от 1 до 30 мг/дм (млн), витамина В от 1 до 20 мг/дм (млн).

Методы могут применяться в том числе для поливитаминных и витаминно-минеральных премиксов, применяемых при обогащении соковой продукции.