Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные мясные консервы зельцы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок, изготавливаемые с использованием субпродуктов (далее - консервы), в следующем ассортименте:
- "Зельц любительский";
- "Зельц закусочный";
- "Зельц красный";
- "Зельц для завтрака";
- "Зельц пикантный";
- "Зельц домашний".