ГОСТ Р 56095-2014 Крахмал катионный. Технические условия (Переиздание)

     4 Технические требования

4.1 Характеристики

4.1.1 Катионный крахмал вырабатывают в соответствии с требованиями настоящего стандарта.

4.1.2 В зависимости от используемого сырья и степени замещения вырабатывают катионный крахмал четырех марок:

марка 1К1 - крахмал картофельный катионный с массовой долей связанного азота 0,1-0,2%;

марка 1К2 - крахмал картофельный катионный с массовой долей связанного азота не менее 0,2%;

марка 2К1 - крахмал кукурузный катионный с массовой долей связанного азота 0,1-0,2%;

марка 2К2 - крахмал кукурузный катионный с массовой долей связанного азота не менее 0,2%;

4.1.3 По органолептическим показателям катионный крахмал должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1

4.1.4 По физико-химическим показателям крахмал катионный должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.

Таблица 2