ГОСТ ISO 3972-2014 Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности (Переиздание)
Приложение А
(справочное)
Пример заполненной ответной формы отчета для теста по идентификации вкусов
Фамилия ____________________ | Дата ____________________ | ||||||
Кодовый номер сосуда | Вкус не иденти- | Кислый | Горький | Соленый | Сладкий | Умами | Металли- |
134 | х | ||||||
137 | х | ||||||
245 | х | ||||||
456 | х | ||||||
367 | х | ||||||
129 | х | ||||||
769 | х | ||||||
931 | х | ||||||
259 | х | ||||||
368 | х | ||||||
184 | х | ||||||
Поставьте крестик в соответствующей колонке. | |||||||