ГОСТ 32781-2014 Добавки пищевые. Натрия нитрит Е250. Технические условия (Издание с Поправкой)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку нитрит натрия Е250 (далее - пищевой нитрит натрия), представляющую собой натриевую соль азотистой кислоты, предназначенную для использования в пищевой промышленности как консервант и фиксатор окраски пищевых продуктов.

Требования, обеспечивающие безопасность пищевого нитрита натрия, изложены в 3.1.6, требования к качеству - в 3.1.4, 3.1.5, к маркировке - в 3.4.