ГОСТ EN 13870-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Ломтерезки промышленные. Требования по безопасности и гигиене

     5.3.4 Защита от воды

5.3.4.1 Степени защиты IP

В соответствии с EN 60529 электрические компоненты должны соответствовать следующим степеням защиты:

- IPX5: внешние электрические компоненты:

- на ломтерезке,

- на корпусе панели управления ломтерезкой,

- на корпусе панели управления, расположенной в рабочем помещении;

- IPX3: внутренние электрические компоненты:

- в ломтерезке с закрытым корпусом со степенью защиты IPX5 и открытой нижней поверхностью должна быть гарантирована защита от прямого и непрямого воздействий струей воды;

- IPX2: внутренние электрические компоненты:

- в ломтерезке с полностью закрытым корпусом со степенью защиты IPX5 должна быть гарантирована защита от конденсата,

- в закрытом корпусе панели управления;

- IPX0: внутренние электрические компоненты:

- в ломтерезке с полностью закрытым корпусом со степенью защиты IPX5 должна быть обеспечена защита от конденсата и гарантирована безопасность пальцев и тыльной стороны кисти руки.

5.3.4.2 Кожухи

Мойка водой под давлением не должна приводить к попаданию воды на внешние электрические компоненты. Это можно достигнуть применением защитных кожухов. Указания по их применению должны быть включены в руководство по эксплуатации. Также допускается использовать мембранные переключатели или подобные им, пригодные для мойки водой под давлением.

Кожухи, закрывающие внешние электрические компоненты, могут быть открыты для обеспечения работы переключателей "Вкл." и "Выкл.". В закрытом положении кожухи не должны мешать использованию кнопки "Выкл." (см. рисунок 8).

1 - "Выкл."; 2 - "Вкл."; 3 - защитный кожух ("Выкп.")

Рисунок 8 - Переключатель "Вкл."/"Выкл." с защитным кожухом