ГОСТ EN 13870-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Ломтерезки промышленные. Требования по безопасности и гигиене
4.4 Гидравлические и пневматические опасности
Риск для оператора, возникающий при контакте с гидравлической жидкостью.
Загрязнение продукта гидравлической жидкостью.
Риск травмирования тела оператора в связи с неисправностью гидравлической или пневматической системы.