ГОСТ EN 13870-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Ломтерезки промышленные. Требования по безопасности и гигиене

     4.2.1 Ломтерезка с разгрузочным коробом

(см. рисунок 3)

1 - зона 1;

 2 - зона 2;

 4 - зона 4;

 5 - зона 5;

 6 - зона 6;

 7 - зона 7

Рисунок 3 - Опасные зоны ломтерезки с разгрузочным коробом

Зона 1 - толкатель блоков с держателем в загрузочном лотке .

Существенная опасность в зоне 1 - возможность сдавливания и пореза пальцев или руки.

Зона 2 - нож в зоне резки со стороны загрузочного лотка .

Существенная опасность в зоне 2 - возможность отсечения пальцев или руки.

Зона 4 - нож в зоне резки со стороны разгрузочного короба .

Существенная опасность в зоне 4 - возможность отсечения пальцев или руки.

Зона 5 - нож в неподвижном защитном кожухе ; повреждение ножа или нарушение установки рабочего положения ножа; нож в неподвижном состоянии при его установке, снятии или во время очистки.

Существенные опасности в зоне 5 - возможность отсечения пальцев или руки; травмирование выброшенными деталями и опасность пореза.

Зона 6 - нож в зоне накопительного бункера .

Существенная опасность в зоне 6 - возможность пореза и отсечения пальцев или руки.

Зона 7 - непреднамеренное или умышленное закрытие дверец и лючков защитных крышек и узлов и деталей ломтерезки.

Существенная опасность в зоне 7 - возможность раздавливания пальцев или руки.