ГОСТ EN 13870-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Ломтерезки промышленные. Требования по безопасности и гигиене

     3 Термины и определения      

3.1 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по стандартам, перечисленным в разделе 2, а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1* отводящий транспортер (conveyor removal belt): Транспортирующая лента для удаления нарезанного продукта.

________________

* Нумерация соответствует оригиналу. - Примечание изготовителя базы данных.

3.2 разгрузочный лоток (discharge trouth): Плоскость, предназначенная для приема выгружаемого нарезанного продукта.

3.3 разгрузочный короб (discharge chute): Наклонная плоскость с закрытой боковой поверхностью, предназначенная для приема выгружаемого нарезанного продукта.

3.4 защита зоны разгрузки (discharge protection): Защитное ограждение со стороны разгрузки.

3.5 загрузочный лоток (feed trough/cutting trough): Лоток для подачи блока, который должен быть нарезан (до операции резки).

3.6 тележка (wheeled container): Емкость на колесах, предназначенная для транспортирования продукта.

3.7 рама/корпус (frame/housing): Основная несущая часть ломтерезки, на которой монтируются рабочие узлы и механизмы.

3.8 неподвижный защитный кожух ножа (blade housing): Деталь, предназначенная для защиты ножа.

3.9 дверца неподвижного защитного кожуха ножа (door of the blade housing): Съемное устройство с функцией защиты ножа.

3.10 продукт (product): Обрабатываемое в ломтерезке пищевое сырье.

3.11 материал, который должен быть нарезан (material to be cut): Продукт, предназначенный для нарезания.

3.12 камера резки (cutting zone): Замкнутое пространство, в котором производится нарезание продукта.

3.13 защитные перчатки для обслуживания ножа (protective gloves): Перчатки из устойчивого к разрезанию и нескользкого материала.

3.14 защитная крышка (protection cover): Съемное устройство с защитной функцией, установленное на загрузочном/разгрузочном лотке/коробе.

3.15 накопительный бункер (collector bin): Контейнер для измельченного продукта после операции нарезания.

3.16 загрузочный транспортер (feed conveyor belt): Транспортерная лента для подачи в ломтерезку продукта, который должен быть нарезан.

3.17 толкатель блоков с держателем (forward feed device with material holder): Устройство для подачи продукта, который должен быть нарезан, в камеру резки.