ГОСТ EN 13591-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Посадчики в печь со стационарной платформой. Требования по безопасности и гигиене

     3.2 Основные компоненты посадчиков

Посадчики в основном состоят из станины на роликах (колесах), на которую установлен подъемник с посадочным стационарным столом на раме с загрузочным устройством (см. рисунок 1).

Станина смонтирована на роликах (колесах) таким образом, чтобы обеспечить возможность требуемого положения посадчика перед печью для ее загрузки и разгрузки.

Подъемник (например, ножничного или мачтового типа) позволяет изменять высоту подъема посадочного стола в рабочем диапазоне при загрузке и разгрузке печи.

Загрузочное устройство состоит из рамы и транспортера для закладки в печь тестовых заготовок и выемки готового хлеба.

1 - станина на роликах (колесах); 2 - подъемник; 3 - система балансировки подвижных деталей подъемника (например, пружины, противовесы); 4 - посадочный стол на раме; 5 - загрузочное устройство (рама и сетчатый или пластинчатый транспортер); 6 - элементы привода для обеспечения движения в различных направлениях; 7 - управляющее устройство для выполнения операций в трех режимах (ручном, полуавтоматическом и автоматическом); 8 - тестовые заготовки, предназначенные для закладки в печь

Рисунок 1 - Принципиальная схема посадчика со стационарным посадочным столом