ГОСТ EN 12984-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Переносные и/или ручные машины и приборы с режущим инструментом с механическим приводом. Требования по безопасности и гигиене (с Поправкой)
4.4 Гидравлические и пневматические опасности
Опасность для оператора выброса жидкости высокого давления или сжатого воздуха.