ГОСТ ISO 15163-2014 Молоко и молочные продукты. Сычужный фермент из сычугов телят и ферментный препарат из сычугов крупного рогатого скота. Определение содержания химозина и говяжьего пепсина методом хроматографии

     6 Отбор проб

Отбор проб не является частью метода, рассматриваемого в настоящем стандарте. Рекомендуемый метод отбора проб приводится в [1].

Примечание - Отбор проб жидкого ферментного препарата установлен в [1], разделе 9, а порошкового (сухого) ферментного препарата - разделе 13.

Репрезентативную пробу следует направить в лабораторию. Проба не должна быть повреждена или изменена при транспортировании или хранении.

Примечание - Порошковые продукты могут легко разделяться.

Пробы хранят в темном месте при температуре от 0°С до 5°С.