ГОСТ IEC 60335-2-42-2013 Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2-42. Частные требования к электрическим шкафам с принудительной циркуляцией воздуха, пароварочным аппаратам и пароварочно-конвективным шкафам для предприятий общественного питания (Переиздание)
7 Маркировка и инструкции
Применяют соответствующий раздел части 1*, за следующим исключением:
________________
* Часть 1 IEC 60335.
7.1 Добавления:
На приборах должна стоять маркировка:
- давления воды или диапазона давлений, кПа (для приборов, предназначенных для подсоединения к источнику воды, если это не указано в инструкциях по эксплуатации);
- номинального давления, кПа, на частях прибора, находящегося под давлением.
7.6 Добавления:
| [обозначение 5021 IEC 60417-1] эквипотенциальность |
7.12 Добавления:
Инструкции по эксплуатации пароварочных аппаратов и конвекционных паровых печей также должны включать информацию о максимальной продовольственной нагрузке в килограммах (кг).
Инструкции к пароварочным аппаратам должны включать следующее существенное предупреждение: Не открывать сливные краны или другие опорожняющие устройства до тех пор, пока давление не будет уменьшено приблизительно до атмосферного.
Если символ 5021 приведен на приборе, его значение должно быть пояснено.
Устройство_и тележка должны иметь четко видимую и неудаляемую маркировку со_знаком предупреждения, приведенным на рисунке 102, на высоте 1,60 м от пола.
Минимальная высота: 30 мм Форма и цвет в соответствии с ISO 3864-1 |
Рисунок 102 - Знак предупреждения об опасности ошпаривания
Примечание - Знак предупреждения на тележке может быть вытравлен или выбит, а его размер уменьшен. |
Если устройство не маркировано, требуемый знак предупреждения должен быть нанесен на соответствующую часть поставки оборудования, и в инструкции должно быть указано, что данная маркировка подлежит установке после монтажа прибора на высоте 1,60 м от уровня пола. Инструкции к пароварочным аппаратам должны включать следующее существенное предупреждение: Во избежание ошпаривания запрещается загружать контейнеры жидкостями или продуктами, которые при высоких температурах переходят в жидкую фазу! Изменение: Данная инструкция не рассчитана на лиц с заниженными физическими, сенсорными или умственными возможностями либо не имеющими соответствующего опыта или знаний, а также на детей. |
7.12.1 Взамен:
К прибору должны прилагать инструкции, детализирующие любые специальные меры предосторожности, необходимые при монтаже. В отношении приборов, предназначенных для установки в батарее из других приборов, или приборов, подлежащих фиксации на монтажной стене, должно быть представлено подробное описание того, каким образом можно гарантировать надлежащую защиту от электрошока и вредного проникновения воды. Если органы управления более чем одного прибора сочетаются в отдельном корпусе, также должны быть предоставлены подробные инструкции по монтажу для пользователя. Инструкции по техническому обслуживанию пользователем, например в отношении чистки, также должны быть приведены и иметь пояснение относительно того, что данный прибор не подлежит чистке с помощью водонапорной струи.
В отношении приборов, которые постоянно подсоединены к стационарной проводке и в отношении которых ток утечки может превышать 1 мА, в особенности если они отсоединены, или не использовались в течение длительного периода времени, или во время первоначальной установки, инструкции должны содержать рекомендации, касающиеся определения номинальных характеристик защитных устройств, например реле утечки на землю, которые подлежат установке.