ГОСТ EN 14958-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для размола и получения муки и крупчатки. Требования безопасности и гигиены (с Поправкой)

     3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по EN ISO 12100-1, а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 вальцовый станок (roller mill): Машина для уменьшения размеров зерен или изменения их формы в результате давления на зерна и/или зерновые продукты, причем давление образуется за счет разнонаправленного вращения деталей (см. рисунок 1).

3.2 рассев и просеивающая машина с горизонтальным круговым движением сита (plan sifter and rotary separator): Машина для сортировки зерен и/или зерновых продуктов по крупности через ситовую ткань и/или сито за счет круговых движений (см. рисунок 2).

3.3 воздушный сепаратор (air classifier): Машина для сортировки и/или отделения зерен и/или зерновых продуктов в зависимости от удельного веса за счет возвратно-поступательных движений (см. рисунок 3).

К данной группе относятся: ситовеечная машина, сортировщик по массе, тарар, камнеотборочная машина, концентратор.

3.4 машины с ротором и стационарными ситами (rotating machine): Машина, в которой зерно и/или зерновые продукты сортируются за счет круговых движений и/или в которой сортировка по крупности выполняется стационарными ситами (деками) и ситовой тканью или ситами (см. рисунок 4).

К данной группе относятся: вибросепараторы, машины для интенсивной очистки зерна, ротационные сита, машины для очистки отрубей, дробилки, стерилизаторы, рушальные машины.

3.5 машины ударного действия (impact machine): Машина для уменьшения размеров зерен и/или зерновых продуктов измельчением, причем измельчение достигается за счет вращающихся деталей (см. рисунок 5).

К данной группе относятся: измельчители ударного действия, стерилизаторы.

1 - отверстие для подачи продукции; 2 - измельчающие вальцы; 3 - отверстие для выпуска продукции; 4 - приводной двигатель; 5 - питающие вальцы

Рисунок 1 - Принцип действия вальцевого станка

1 - отверстие для подачи продукции; 2 - сита; 3 - отверстие для выпуска продукции; 4 - противовесы (балансиры); 5 - подвески; 6 - приводной двигатель

Рисунок 2 - Принцип действия рассева и других просеивающих машин с горизонтальным круговым движением сита

1 - отверстие для подачи продукции; 2 - точка аспирации; 3 - сита; 4 - отверстие для выпуска продукции; 5 - поддерживающие пружины; 6 - вибрационные устройства

Рисунок 3 - Принцип действия воздушных сепараторов (ситовеечных машин, сортировщиков по массе, тараров, камнеотборочных машин, концентраторов)

1 - отверстие для подачи продукции; 2 - точка аспирации; 3 - стационарные сита (дека); 4 - вращающиеся детали; 5 - выпускные отверстия; 6 - приводной двигатель

Рисунок 4 - Принцип действия машины с ротором и стационарными ситами (вибросепараторы, машины для интенсивной очистки зерна, ротационные сита, машины для очистки отрубей, дробилки, стерилизаторы, рушальные машины)

1 - входное отверстие; 2 - вращающиеся детали; 3 - приводной двигатель; 4 - выпускное отверстие

Рисунок 5 - Принцип действия машины ударного действия (измельчители ударного действия, стерилизаторы)