ГОСТ IEC 60335-2-39-2013 Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2-39. Частные требования к электрическим универсальным сковородам для предприятий общественного питания (Переиздание)

     7 Маркировка и инструкции

Применяют соответствующий раздел части 1 со следующими дополнениями.

7.1 Дополнение:

Кроме того, на приборах, предназначенных для подключения к водопроводной сети, должны быть указаны:

- давление воды или диапазон давлений в килопаскалях (кПа) для приборов, предназначенных для подключения к системе водоснабжения, если данные сведения не указаны в инструкции по эксплуатации;

- номинальная вместимость в кубических дециметрах, если она не указана в инструкции по эксплуатации или на приборе другим способом, например указателем уровня.

7.10 Дополнение:

Приборы, управляющие перемещением или поворотом частей прибора, должны иметь четкие обозначения направления движения.

7.12 Дополнение:

Инструкция по эксплуатации должна содержать предупреждения о недопустимости использования прибора в качестве фритюрницы, если он для этого не предназначен.

Если на оборудовании присутствует символ 5021 по IEC 60417, его значение необходимо объяснить.

Руководство по эксплуатации должно содержать следующее:

Данные приборы предусмотрены для использования в промышленном применении, например на кухнях ресторанов, столовых, больниц, а также в пекарнях, скотобойнях и т.п., кроме длительного поточного производства продуктов питания.

Если производитель ограничивает область применения прибора, то это должно быть четко указано в руководстве по эксплуатации.

Изменение:

Инструкция для людей (включая детей), имеющих проблемы со здоровьем, нарушениями восприятия или психическими расстройствами, не обладающих достаточными знаниями и опытом, а также детей, играющих с прибором, не применяется.

7.12.1 Замена:

Прибор должен поставляться с инструкциями, в которых подробно описываются меры предосторожности, которые необходимо соблюдать при установке. Для приборов, предназначенных для установки в ряд с другими приборами, и приборов, которые должны быть закреплены на монтажной стене, должны поставляться инструкции по обеспечению защиты от поражения электрическим током и проникновения воды внутрь прибора. Если регуляторы нескольких приборов заключены в один блок, должны предоставляться подробные инструкции. Также должны иметься инструкции по техническому уходу, например по чистке прибора. В них должно быть указано, что чистку прибора струей воды и пароочистителем выполнять запрещено.

Приборы, снабженные приборным вводом и погружаемые при чистке в воду, должны быть снабжены инструкцией с указанием, что перед чисткой соединитель необходимо снять, а перед повторным использованием прибора приборный ввод необходимо просушить.

Инструкция, прилагаемая к приборам, кроме стационарных, и приборам со съемными электрическими частями, которые не предназначены для частичного или полного погружения в воду при очистке, должна содержать указания о том, что приборы или их части не должны погружаться в воду.

В инструкциях для приборов, постоянно подключенных к стационарной проводке, для которых ток утечки может превышать 10 мА, в частности в отсоединенном состоянии или после долгого простоя, а также во время первичной установки, должны содержаться рекомендации относительно класса защитных устройств, таких как реле токов утечки, которые необходимо установить.

Соответствие данному требованию проверяется осмотром.

7.12.4 Дополнение:

В инструкциях для встраиваемых приборов с отдельной панелью управления для нескольких приборов должно быть указано, что во избежание опасных ситуаций панель управления необходимо подключать только к указанным в инструкции приборам.

7.15 Дополнение:

Если расположение ярлыков и табличек на стационарных приборах в видном месте после их установки считается нецелесообразным, соответствующую информацию необходимо включить в инструкции по эксплуатации либо в дополнительный ярлык или табличку, которые можно прикрепить вблизи прибора после его установки.

Примечание 101 - Пример такого стационарного прибора: встраиваемый прибор.

7.101 Эквипотенциальные зажимы должны быть обозначены символом 5021 по IEC 60417.

Эти обозначения не должны наноситься на винты, съемные промываемые или другие части, которые могут быть сняты во время подсоединения зажима.