ГОСТ EN 15166-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины автоматические для разделки мясных туш. Требования безопасности и гигиены
4.2.2 Машины автоматические типов А-С для разделки туш, рабочая область разделочного инструмента
Зона 1. Риски получения порезов, разрезов, ударов, риски раздавливания, затягивания.
Данная зона является рабочей областью режущего устройства.
Зона 1 от передней панели машины до края режущего устройства плюс 1 м. Шириной зоны является ширина рамы машины в самом широком месте.
1 м (+/-0,2 м)
1 - передняя ось; 2 - режущее устройство в исходной позиции; 3 - рама машины; 4 - зона 1
Рисунок 5 - Зона режущего устройства