ГОСТ EN 13954-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Хлеборезки. Требования безопасности и гигиены

     4.5 Опасности, связанные с несоблюдением эргономических требований

Опасность получения травм или тяжелых физических повреждений по причине неправильного положения тела оператора во время эксплуатации, чистки и технического обслуживания.