ГОСТ Р 55982-2014 Кислота уксусная для пищевой промышленности. Технические условия
4 Технические требования
4.1 Характеристики
4.1.1 Уксусная кислота должна быть изготовлена в соответствии с требованиями настоящего стандарта с соблюдением требований [1].
4.1.2 По органолептическим показателям уксусная кислота должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
Наименование показателя | Характеристика |
Внешний вид и цвет | Бесцветная прозрачная жидкость без посторонних включений и осадка |
Вкус | Кислый, характерный для уксусной кислоты |
Запах | Характерный для уксусной кислоты, без постороннего запаха |
Растворимость в дистиллированной воде | Полная, в любом соотношении, без помутнения и опалесценции |
4.1.3 Уксусная кислота по физико-химическим показателям должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.
Таблица 2