Точный
Статус документа
Статус документа

ГОСТ EN 14132-2013 Продукты пищевые. Определение охратоксина А в ячмене и жареном кофе. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта (Переиздание)

Приложение А
(справочное)

          
Данные по прецизионности метода



Приведенные в таблицах А.1 и А.2 данные получены в результате межлабораторных испытаний [2], [3], организованных в соответствии с [4].


Таблица А.1 - Данные по прецизионности метода для ячменя

Наименование показателя

Холостая проба*

Проба с низким уровнем содержания охратоксина А

Проба со средним уровнем содержания охратоксина А

Проба с высоким уровнем содержания охратоксина А

Проба с добавленным охратоксином А

Год проведения испытаний

1998-1999

1998-1999

1998-1999

1998-1999

1998-1999

Количество лабораторий-
участников

15

15

15

15

15

Количество лабораторий, оставшихся после исключения выбросов

14

15

14

12

12

Количество выбросов (лабораторий)

1

0

1

3

3

Число принятых результатов

14

15

14

12

12

Среднее значение , мкг/кг

0,1

1,3

3,0

4,5

3,7

Стандартное отклонение повторяемости , мкг/кг

0,04

0,32

0,37

0,64

0,16

Относительное стандартное отклонение повторяемости , %

26

24

12

14

4

Предел повторяемости r (), мкг/кг

0,112

0,896

1,036

1,792

0,448

Стандартное отклонение воспроизводимости , мкг/кг

0,10

0,44

0,52

0,67

0,43

Относительное стандартное отклонение воспроизводимости , %

72

33

17

15

12

Предел воспроизводимости R (), мкг/кг

0,280

1,232

1,456

1,876

1,204

Полнота обнаружения, %

-

-

-

-

93±10

* Результат испытания холостой пробы находится на уровне предела обнаружения.



Таблица А.2 Данные по прецизионности методики для жареного кофе

Наименование показателя

Холостая проба*

Проба с низким уровнем содержания охратоксина А

Проба со средним уровнем содержания охратоксина А

Проба с высоким уровнем содержания охратоксина А

Проба с добавленным охратоксином А

Год проведения испытаний

1998-1999

1998-1999

1998-1999

1998-1999

1998-1999

Количество лабораторий-
участников

15

15

15

15

15

Количество лабораторий, оставшихся после исключения выбросов

14

15

14

12

13

Количество выбросов (лабораторий)

1

0

1

3

2

Число принятых результатов

14

15

14

12

13

Среднее значение , мкг/кг

0,2

1,2

2,7

5,5

3,5

Стандартное отклонение повторяемости , мкг/кг

0,04

0,27

0,31

0,11

0,21

Относительное стандартное отклонение повторяемости , %

28

22

11

2

6

Предел повторяемости r (), мкг/кг

0,112

0,756

0,868

0,308

0,588

Стандартное отклонение воспроизводимости , мкг/кг

0,11

0,32

0,40

0,78

0,46

Относительное стандартное отклонение воспроизводимости , %

71

26

15

14

13

Предел воспроизводимости R (), мкг/кг

0,308

0,896

1,120

2,184

1,288

Полнота обнаружения, %

-

-

-

-

88±15

* Результат испытания холостой пробы находится на уровне предела обнаружения.